Dip de Aguacate
Dip de Aguacate lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aguacate
- Mayonesa
- Crema agria
- Taco
- Frijol
- Queso cheddar
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla verde
- Pimiento
- Aceituna
Cómo se prepara, paso a paso
- Extienda los frijoles refritos de manera uniforme en una fuente mediana para servir. Si los frijoles están aguados, enfríelos de 20 a 30 minutos.
- Pele los aguacates y quite los huesos. En un procesador de alimentos, mezcle los aguacates con la mayonesa, la crema agria y el condimento para tacos hasta que quede suave. Vierta sobre los frijoles refritos. Cubra con queso cheddar. Agregue lechuga, tomates, cebollas verdes, pimiento verde y aceitunas negras si lo desea. Refrigerar hasta servir. Sirva con sus chips de tortilla favoritos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 72 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Aguacate congelado | 223 | 1,9 | 23,5 | 0,4 | 6,3 |
| Aguacate | 136 | 1,5 | 12 | 0,4 | 6,3 |
| Agua con gas embotellada | 0 | 0 | trazas | 0 | 0 |
| Agua de la red | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Agua mineral mineralización debil | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer dip de aguacate?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar dip de aguacate?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer dip de aguacate?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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