Halibut a la parrilla
Halibut a la parrilla lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Parrilla
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Zumo de frutas
- Aceitunas
- Mejorana
- Sal
- Pimienta negra
- Halibut
- Mejorana
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle el jugo de toronja, el aceite de oliva, 2 cucharaditas de mejorana, sal y pimienta en un plato de vidrio poco profundo. Agregue el pescado, gire una vez para cubrir ambos lados y cubra el plato. Refrigere de 1 a 2 horas, volteando una o dos veces.
- Precaliente la barbacoa o parrilla de gas.
- Reserve la marinada y coloque el pescado en una canasta de alambre ligeramente engrasada. Coloque el pescado de 4 a 6 pulgadas por encima de las brasas. Ase a la parrilla durante 10 a 12 minutos, volteando una vez y untando dos veces con la marinada reservada, hasta que los bistecs estén apenas opacos en la parte más gruesa. Disponer en una fuente, esparcir gajos de pomelo alrededor de los bistecs y decorar con ramitas de mejorana.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer halibut a la parrilla?
El tiempo total es de 2 h 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar halibut a la parrilla?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer halibut a la parrilla?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: parrilla.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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