Kifli húngaro
Kifli húngaro lleva 7 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Queso cottage
- Harina
- Huevo
- Nuez
- Agua
- Canela
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y el requesón hasta que quede suave y esponjoso. Agregue harina hasta que la masa forme una bola.
- Divida la masa en 3 porciones iguales. Envuélvelo en papel plástico y refrigera hasta que esté firme.
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C) y engrasa las bandejas para hornear galletas.
- Para hacer el relleno: combina las claras de huevo, las nueces, el agua y la canela molida. Mezcle bien y reserve.
- Sobre una superficie enharinada, enrolle 1 porción de masa en un círculo de 10 pulgadas. Unte el círculo con 1/3 del relleno hasta aproximadamente 1/2 pulgada del borde.
- Corte el círculo en 24 gajos en forma de pastel. Comenzando en el borde exterior, enrolle cada cuña firmemente. Coloque la punta hacia abajo en una bandeja para hornear con una separación de 1 1/2 pulgadas. Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas (asegúrese de observar con cuidado ya que estas galletas se queman fácilmente).
- Retire a la rejilla para que se enfríen. Repita el proceso con cada porción restante de masa y relleno.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer kifli húngaro?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar kifli húngaro?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer kifli húngaro?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Kifli húngaro. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Sopa de pescado
Un fondo de pescado bien hecho y poco más: verduras, pan y tiempo. Sale mejor con las espinas y la cabeza que con cualquier pastilla de caldo.
1 h · 346 kcal/ración
Ensalada de quinoa y verduras
Fría, completa y perfecta para el tupper. La quinoa hay que lavarla bien o amarga.
35 min · 320 kcal/ración
Bacalao al pil pil
Cuatro ingredientes y una salsa que se monta sola con la gelatina del propio pescado. Lo único que hace falta es paciencia y que el aceite no pase de templado.
40 min · 603 kcal/ración
Lentejas estofadas
El plato de cuchara de toda la vida, sin remojo y sin complicaciones: sofrito, lenteja, agua y tiempo. Sale mejor de un día para otro y aguanta bien el congelador.
1 h · 499 kcal/ración
Merluza en salsa verde
La salsa se liga sola con la harina, el ajo y el movimiento de la cazuela. No lleva nata ni caldo de pastilla: solo agua, aceite y perejil.
30 min · 324 kcal/ración
Pulpo a la gallega
Tres ingredientes y una sola decisión importante: cuánto tiempo cuece. El pulpo congelado sale más tierno que el fresco, y no es un atajo.
1 h 5 min · 608 kcal/ración
Crema de champiñones
Sin nata y sin harina: el cuerpo se lo da la patata y el sabor, dorar bien los champiñones antes de triturar.
45 min · 172 kcal/ración
Arroz negro con sepia
El color y buena parte del sabor vienen de la tinta, pero el fondo real lo da la sepia bien dorada al principio. Es un arroz seco, no un caldoso.
50 min · 600 kcal/ración