Mantequilla de Manzana (I)

Name: Mantequilla de Manzana (I)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: manzana; azúcar blanca; canela; clavo; sal

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos2

Mantequilla de Manzana (I) lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y sin cocción.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🧊 Sin cocción

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Manzana
Azúcar blanca
Canela
Clavo
Sal

Cómo se prepara, paso a paso

Llene una olla de cocción lenta con manzanas picadas, azúcar, canela, clavo y sal. Tape y cocine a fuego alto durante 1 hora. Reduzca el calor. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 12 horas, o hasta que espese y tenga un color dorado oscuro.
Empaque en recipientes pequeños aptos para el congelador, dejando un espacio de 3/4 de pulgada en la parte superior. Conservar en el congelador.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 427 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer mantequilla de manzana (i)?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar mantequilla de manzana (i)?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer mantequilla de manzana (i)?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.