País de cocción lenta
País de cocción lenta lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 10 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cerdo
- Pimiento
- Cebolla
- Pimiento
- Apio
- Salsa de tomate
- Azúcar moreno
- Vino blanco
- Jugo de limón
- Salsa inglesa
Cómo se prepara, paso a paso
- Sazone las costillas con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, a fuego medio-alto, dore las costillas por todos lados.
- Coloque la mitad de la cebolla, el pimiento verde y el apio en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque la mitad de las costillas encima de las verduras, luego repita las capas con las verduras y las costillas restantes. En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, el azúcar moreno, el vinagre, el jugo de limón y la salsa Worcestershire. Vierta la mezcla sobre la parte superior de las costillas.
- Cubra y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca a Bajo y cocine por otras 8 a 9 horas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer país de cocción lenta?
El tiempo total es de 10 h 30 min: 30 min de preparación y 10 h de cocinado.
¿Es difícil preparar país de cocción lenta?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer país de cocción lenta?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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