Pastel de Calabaza con Especias I
Pastel de Calabaza con Especias I lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manteca vegetal
- Huevo
- Azúcar morena
- Azúcar blanca
- Calabaza
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Canela
- Nuez moscada
- Especias
- Jengibre
- Pacana
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, mezcle la manteca, los huevos, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso. Batir el puré de calabaza. Batir en la mezcla de harina. Agregue las nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee en el horno precalentado de 60 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 272 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Calabaza cruda | 32 | 1,2 | 0,5 | 5,6 | 2,4 |
| Calabaza hervida | 12 | 0,6 | 0,15 | 2,1 | 0,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de calabaza con especias i?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar pastel de calabaza con especias i?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de calabaza con especias i?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Pastel de Calabaza con Especias I. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Condimento de Maíz
25 min
Receta de Barras Babe Ruth II
50 min
Receta de galletas de avena y caramelo
25 min
Receta de galletas de mantequilla de maní sin huevo
42 min
Impresionante y fácil receta de cazuela de maíz cremoso
50 min
Receta de quiche de calabacín
45 min
Receta de postre de pudín de ciruela al horno
50 min
Bolas de Mantequilla de Maní
25 min