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Ensalada De Huevo En Squash Boats Receta

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Tiempo


Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 metro Tiempo de cocinado: 20 minutos


Ingredientes


Pimiento Huevo Apio Albahaca Queso Cheddar Eneldo Sal Pimienta Aceituna Mayonesa

Instrucciones


Pon a hervir una olla grande de agua a fuego medio-alto. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Retire y deseche la pulpa. Blanquee las mitades de calabaza poniéndolas en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Sumerja la calabaza en agua con hielo para detener la cocción.

En un tazón mediano, combine los huevos picados, el apio, el pimiento rojo, las aceitunas verdes en rodajas, el queso rallado, la albahaca, el eneldo y la mayonesa. Sazone con pimienta de cayena y sal sazonada. Mezcle bien.

Con una cuchara, coloque la mezcla de huevo en las mitades de calabaza, haciendo montones si es necesario. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe completamente.



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Dean Sangenís Batarrita
Dean Sangenís Batarrita

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