Paté de Pescado Azul Ahumado (I)

Name: Paté de Pescado Azul Ahumado (I)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: pescado; queso; jugo de limón; rábano picante; mostaza; pimienta; cebolla; sal

Preparación15 min

Total15 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Paté de Pescado Azul Ahumado (I) lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pescado
Queso
Jugo de limón
Rábano picante
Mostaza
Pimienta
Cebolla
Sal

Cómo se prepara, paso a paso

Desmenuzar el pescado azul ahumado. Coloque el pescado azul y el queso mascarpone en un procesador de alimentos. Mezcle bien usando la configuración de pulso.
Transfiera la mezcla de pescado azul a un tazón mediano. Mezcle el jugo de limón, el rábano picante, la mostaza estilo Dijon, la pimienta de cayena, la cebolla roja y la sal.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 241 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Pate de higado de cerdo 30% de grasa	338	14	29,5	5
Paté de pimienta	289	11,9	28	11,3
Pescado genérico	96	20,1	1,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer paté de pescado azul ahumado (i)?

El tiempo total es de 15 min.

¿Es difícil preparar paté de pescado azul ahumado (i)?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer paté de pescado azul ahumado (i)?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.