Receta alemana de pan de jengibre navideño
Receta alemana de pan de jengibre navideño lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar morena
- Huevo
- Miel
- Licor
- Crema agria
- Jugo de naranja
- Harina
- Trigo integral
- Polvo para hornear
- Jengibre
- Canela
- Nuez moscada
- Clavo
- Pasas
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Batir las harinas, el polvo de hornear y las especias.
- En un tazón grande, bata la mantequilla o la margarina con el azúcar morena. Batir los huevos, luego la miel, el licor de naranja, la crema agria y el jugo de naranja. Batir la mezcla de harina en la mezcla cremosa y luego agregar las pasas y las almendras. Convierta la masa en un molde tubular engrasado y enharinado.
- Hornee el pastel a 350 grados F (175 grados C) durante 80 minutos, o hasta que esté listo con un palillo. Transferir a una rejilla para enfriar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 52 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Jengibre | 52 | 1,7 | 0,7 | 9,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta alemana de pan de jengibre navideño?
El tiempo total es de 2 h 5 min: 45 min de preparación y 1 h 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta alemana de pan de jengibre navideño?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta alemana de pan de jengibre navideño?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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