Receta de merengues de coco
Receta de merengues de coco lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Bandeja de horno
- Varillas
- Espátula
Temperatura
120 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Nata
- Azúcar
- Coco
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C).
- En un tazón pequeño con una batidora a alta velocidad, bate las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos suaves. Batiendo a alta velocidad, espolvoree gradualmente el azúcar, 2 cucharadas a la vez, batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. (Las claras deben permanecer en picos rígidos y brillantes). Con una espátula de goma, incorpore el coco y extraiga hasta que se mezclen.
- Vuelque la mezcla en cucharaditas redondeadas en una bandeja para hornear grande, con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
- Hornee durante 1 hora o hasta que se seque. Retirar a la rejilla para enfriar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 479 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Coco desecado | 586 | 6,2 | 58 | 11,8 | 17 |
| Coco fresco | 371 | 3,3 | 33,5 | 15,2 | 9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de merengues de coco?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de merengues de coco?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de merengues de coco?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, bandeja de horno, varillas, espátula.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 120 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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