Receta de bruschetta al pomodoro

Precaliente el asador.

En un tazón, combine los tomates, la albahaca, el ajo, el orégano, el pimiento rojo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Use más aceite de oliva, si es necesario, para cubrir toda la mezcla. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.

Rebane el pan. En una bandeja para hornear, coloque las rebanadas en una sola capa. Dorar ambos lados del pan ligeramente en el horno. Retire las rebanadas del horno. Extienda la mezcla de tomate sobre las rodajas. Ase a la parrilla de 2 a 3 minutos, o hasta que la mezcla esté caliente pero no cocida.