Receta de cazuela de camote y ciruelas pasas

Name: Receta de cazuela de camote y ciruelas pasas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: patata; ciruela pasa; miel; canela; sal; ciruela pasa; jugo de limón; margarina

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de cazuela de camote y ciruelas pasas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Bandeja de horno

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Ciruela pasa
Miel
Canela
Sal
Ciruela pasa
Jugo de limón
Margarina

Cómo se prepara, paso a paso

Perfore las batatas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee en un precalentado 425 grados F (220 grados C) durante 1 hora, o hasta que estén tiernos. Enfríe hasta que las batatas se puedan manipular fácilmente. Pelar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, combine la miel, la canela, la sal, el limón y el jugo de ciruelas pasas y la margarina derretida.
Corte las ciruelas pasas por la mitad y quite los huesos. En una cacerola, coloque capas alternas de papas y ciruelas pasas. Vierta la mezcla de miel sobre cada capa.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos, rociando ocasionalmente con líquido en una cacerola.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 132 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5
Ciruela con piel cruda	54	0,75	0,2	12	2,3
Ciruela sin piel	47	0,6	trazas	11	2,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de camote y ciruelas pasas?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de camote y ciruelas pasas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de camote y ciruelas pasas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.