Receta de cazuela de huevo con salchicha

Name: Receta de cazuela de huevo con salchicha
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 9 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salchicha; mantequilla; cebolla verde; champiñones; huevo; requesón; monterey jack; chile; harina; levadura en polvo; sal; mantequilla

Preparación20 min

Cocción1 h 20 min

Total9 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de cazuela de huevo con salchicha lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 9 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salchicha
Mantequilla
Cebolla verde
Champiñones
Huevo
Requesón
Monterey jack
Chile
Harina
Levadura en polvo
Sal
Mantequilla

Salchicha tipo país a la plancha, uno de los ingredientes de receta de cazuela de huevo con salchicha — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir y reservar. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine y revuelva las cebollas verdes y los champiñones hasta que estén tiernos.
En un tazón grande, mezcle los huevos, el requesón, el queso Monterey Jack y los chiles. Agregue la salchicha, las cebollas verdes y los champiñones. Cubra y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle la mantequilla derretida. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo. Vierta en la fuente para hornear preparada.
Hornee de 40 a 50 minutos en el horno precalentado o hasta que esté ligeramente dorado. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Salchicha fresca, ingrediente de receta de cazuela de huevo con salchicha — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de huevo con salchicha?

El tiempo total es de 9 h 40 min: 20 min de preparación y 1 h 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de huevo con salchicha?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de huevo con salchicha?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.