Receta de champiñones marinados de Jean
Receta de champiñones marinados de Jean lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 8 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Champiñones
- Mantequilla
- Aderezo para ensaladas
- Estragón
- Agua
- Aceite vegetal
- Azúcar blanca
- Ajo
- Pimiento picante
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola mediana a fuego lento, cocine y revuelva los champiñones en mantequilla hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y colóquelo en un tazón mediano.
- En un tazón mediano, mezcle la mezcla seca de aderezo para ensalada estilo italiano, el vinagre de estragón, el agua, el aceite vegetal, el azúcar blanco, el ajo y la salsa de pimiento rojo.
- Vierta la mezcla batida sobre los champiñones. Cubra y enfríe en el refrigerador por lo menos 8 horas antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 350 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Piñon | 680 | 14 | 62,6 | 4 | 1,9 |
| Piñón crudo con cáscara | 679 | 14 | 68,6 | 3,9 | 8,5 |
| Champiñon | 26 | 1,8 | 0,3 | 4 | 2,5 |
| Champiñones en conserva | 14 | 2,25 | 0,5 | 0,07 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de champiñones marinados de jean?
El tiempo total es de 8 h 20 min: 15 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de champiñones marinados de jean?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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