Receta de chile de mamá

Name: Receta de chile de mamá
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tomate; frijol; cebolla; plátano; pimiento morrón; azúcar blanca; ajo; chile; carne molida; queso

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos2

Receta de chile de mamá lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tomate
Frijol
Cebolla
Plátano
Pimiento morrón
Azúcar blanca
Ajo
Chile
Carne molida
Queso

Cómo se prepara, paso a paso

Coloca los tomates en una olla grande y aplástalos con las manos. Agregue los frijoles, la cebolla, el chile de plátano, el azúcar, el ajo en polvo y el chile en polvo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén grande separada a fuego medio alto, saltee la carne molida durante 5 a 10 minutos, o hasta que dorado y desmenuzable. Escurra la grasa y agregue la carne a la olla a fuego lento. Agregue el queso, si lo desea. Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora más.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile de mamá?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chile de mamá?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chile de mamá?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.