Receta de costillas glaseadas con arce

Name: Receta de costillas glaseadas con arce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 3 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: costilla de cerdo; sirope de arce; azúcar moreno; ketchup; vinagre; salsa inglesa; sal; mostaza

Preparación15 min

Cocción1 h 25 min

Total3 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de costillas glaseadas con arce lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Costilla de cerdo
Sirope de arce
Azúcar moreno
Ketchup
Vinagre
Salsa inglesa
Sal
Mostaza

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las costillas en una olla grande y cubra con agua. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna. Escurra y transfiera las costillas a un plato poco profundo.
En una cacerola pequeña, mezcle el jarabe de arce, el azúcar moreno, el ketchup, el vinagre, la salsa Worcestershire, la sal y la mostaza en polvo. Llevar a ebullición baja y cocinar durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Deje enfriar un poco, luego vierta sobre las costillas y deje marinar en el refrigerador por 2 horas.
Prepare la parrilla para cocinar con calor indirecto. Retire las costillas de la marinada. Transfiera el adobo a una cacerola pequeña y hierva durante varios minutos.
Unte con aceite la rejilla. Cocine durante unos 20 minutos, rociando con la marinada cocida con frecuencia, hasta que esté bien glaseado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de costillas glaseadas con arce?

El tiempo total es de 3 h 40 min: 15 min de preparación y 1 h 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de costillas glaseadas con arce?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de costillas glaseadas con arce?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.