Receta de dulce de naranja
Receta de dulce de naranja lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y sin cocción.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
120 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Agua
- Nata
- Sal
- Naranja
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Engrasa un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas.
- En una cacerola pesada a fuego medio, derrite 1 taza de azúcar, revolviendo constantemente. Agregue con cuidado agua hirviendo. Agregue las 2 tazas restantes de azúcar, la crema no láctea y la sal. Revolviendo constantemente, lleve la mezcla a ebullición. Sin revolver, caliente a 242 a 248 grados F (116 a 120 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe en agua fría forme una bola firme pero flexible. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente.
- Bate la mezcla hasta que pierda brillo. Inmediatamente agregue la cáscara de naranja rallada y las nueces y transfiéralas a la fuente preparada. Refrigere durante 2 horas, o hasta que esté firme, antes de cortar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 38 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de dulce de naranja?
El tiempo total es de 2 h 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de dulce de naranja?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de dulce de naranja?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 120 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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