'Receta especial de ensalada de patata roja de Sara'

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue las papas y cocine por 15 minutos o hasta que estén tiernas pero firmes. Escurra las papas y transfiéralas a un tazón grande.

En un tazón grande, mezcle el yogur de vainilla, las cebollas verdes, el limón, el apio, las zanahorias, los brotes de soja, la cebolla roja, la sal, la pimienta y la sal de ajo. Verter la mezcla sobre las patatas. Mezcle suavemente, cubriendo bien pero sin triturar las papas. Refrigere hasta servir.