Receta de ensalada de macarrones al estilo de Virginia
Receta de ensalada de macarrones al estilo de Virginia lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Estragón
- Harina
- Huevo
- Mayonesa
- Huevo
- Macarrones
- Pepino
- Tomate
- Pimiento morrón
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola a fuego medio, mezcle la mantequilla, el vinagre de estragón, la harina y el huevo. Revolviendo continuamente, calentar durante 10 minutos o hasta que la mezcla comience a espesar. Retire del fuego y deje enfriar 10 minutos.
- En un tazón grande, prepare la salsa combinando la mezcla de vinagre de estragón con mayonesa.
- Coloque los huevos en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.
- Ponga a hervir una cacerola grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones 10 minutos, o hasta que estén al dente. Escurrir y verter en el bol con la salsa. Revuelva hasta que los macarrones estén bien cubiertos.
- Mezcle los macarrones cubiertos con los huevos, el pepino, el tomate, el pimiento verde y la sal.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de macarrones al estilo de virginia?
El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de macarrones al estilo de virginia?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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