Receta de ensalada de mandarina y naranja de Betsy

Antes de empezar

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

• Aceite vegetal
• Vinagre
• Azúcar blanco
• Perejil
• Sal
• Pimienta negra
• Almendra
• Azúcar blanco
• Lechuga
• Cebolla
• Apio
• Naranja

Cómo se prepara, paso a paso

1. En un frasco con tapa hermética, combine el aceite, el vinagre, el azúcar, el perejil, la sal y la pimienta. Cubra y agite bien. Refrigera hasta usar.
2. En una cacerola mediana a fuego medio bajo, cocina y revuelve las almendras y el azúcar hasta que el azúcar se derrita y las almendras estén cubiertas. Retire del fuego, enfríe y desmenuce. Almacene a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir la ensalada.
3. En un tazón grande, mezcle la lechuga, el apio, las naranjas, las almendras y el aderezo hasta que estén cubiertos de manera uniforme.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 35 kcal por 100 g.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

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