Receta de ensalada de zanahoria a la menta

Name: Receta de ensalada de zanahoria a la menta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: zanahoria; cebolla; menta; salsa de tomate; aceite vegetal; azúcar; vinagre; mostaza; salsa inglesa

Preparación15 min

Cocción10 min

Total25 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de ensalada de zanahoria a la menta lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Zanahoria
Cebolla
Menta
Salsa de tomate
Aceite vegetal
Azúcar
Vinagre
Mostaza
Salsa inglesa

Zanahoria cruda, uno de los ingredientes de receta de ensalada de zanahoria a la menta — Wikimedia Commons · Stephen Ausmus · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escurra, enfríe y ralle en un tazón grande.
En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de tomate, el aceite, el azúcar, el vinagre, la mostaza y la salsa Worcestershire. Llevar a ebullición, batiendo constantemente, retirar del fuego y enfriar.
Agregar las cebollas y las hojas de menta a las zanahorias y verter el aderezo por encima. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto y enfríe durante 24 horas antes de servir.

Ensalada, ingrediente de receta de ensalada de zanahoria a la menta — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 32 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Menta fresca	43	3,8	0,73	5,3	6,8
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de zanahoria a la menta?

El tiempo total es de 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de zanahoria a la menta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de zanahoria a la menta?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.