Receta de plátanos salteados
Receta de plátanos salteados lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Batidora
- Varillas
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Nata
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Chocolate
- Nata
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Plátano
- Ron
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de crema, 1 cucharada de mantequilla y 2 cucharadas de azúcar a fuego medio y deje hervir. Retire del fuego y agregue el chocolate picado hasta que quede suave. Reserva.
- En un tazón mediano, bate 1/4 taza de crema con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Reserva.
- En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Espolvorea 1 cucharada de azúcar de manera uniforme sobre la superficie de la sartén y cocina hasta que comience a dorarse. Coloque los plátanos con el lado cortado hacia abajo en la sartén y vierta el ron sobre los plátanos. Continúe cocinando, rociando con la salsa, hasta que las bananas comiencen a ablandarse.
- Para servir, coloque dos rebanadas de banana tibias en un plato, vierta un poco de salsa de ron por encima, rocíe con salsa de chocolate y cubra con crema batida.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 89 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de plátanos salteados?
El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de plátanos salteados?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de plátanos salteados?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, batidora, varillas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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