Receta de filete redondo Sauerbraten
Receta de filete redondo Sauerbraten lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Bistec
- Aceite vegetal
- Salsa
- Agua
- Cebolla
- Azúcar moreno
- Vino tinto
- Salsa inglesa
- Jengibre
- Laurel
- Sal
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la carne troceada y dorar bien. Retire la carne. Agregue la mezcla de salsa y el agua y deje hervir, revolviendo constantemente.
- Agregue la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el vinagre, la salsa Worcestershire, el jengibre, la hoja de laurel y la sal, y pimienta negra molida al gusto. Regrese la carne a la sartén, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna. Retire la hoja de laurel.
- Nota: también puede transferir a una cacerola y hornear tapado a 350 grados F (175 grados C) durante 1 1/2 horas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de filete redondo sauerbraten?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de filete redondo sauerbraten?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de filete redondo sauerbraten?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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