Receta de Flan Español
Receta de Flan Español lleva 5 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Huevo
- Leche
- Leche
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrita el azúcar hasta que se licue y adquiera un color dorado. Vierta con cuidado el jarabe caliente en una fuente para hornear de vidrio redonda de 9 pulgadas, volteándola para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, bata los huevos. Batir la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo en una fuente para hornear. Cubrir con papel aluminio.
- Hornear en horno precalentado 60 minutos. Deje enfriar por completo.
- Para servir, invierta con cuidado en un plato para servir con los bordes cuando esté completamente frío.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Flan de huevo | 132 | 4,8 | 3,4 | 20,4 | trazas |
| Flan de huevo bajo en calorías | 76 | 5,7 | 2,4 | 7,9 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de flan español?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de flan español?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de flan español?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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