Calorías y valor nutricional de Flan de huevo
🥛 Lácteos y derivadosFlan de huevo aporta 132 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (554,2 kJ), una densidad calórica moderado comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 70 % por agua. Dentro del conjunto, supera en energía al 45 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en vitamina b12 (24 % del valor de referencia diario), yodo (22 % del valor de referencia diario) y fósforo (15 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Flan de huevo
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de flan de huevo se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 62 % del total.
Qué supone una ración de Flan de huevo
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para lácteos y derivados, una ración habitual ronda los 200 g (un vaso o un yogur y medio). Con esa cantidad:
Esas 265 kcal equivalen al 13 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Flan de huevo
De los 4,38 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 54 % son insaturados y el 46 % saturados. El reparto entre saturadas e insaturadas está relativamente equilibrado.
Su contenido en colesterol es de 147 mg por 100 g, una cifra alta dentro del conjunto analizado.
Cómo se sitúa entre lácteos y derivados
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que flan de huevo destaca dentro de lácteos y derivados:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Yodo | 33µg | 15,99µg | 17.º de 104 | 22 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de yodo haría falta tomar unos 455 g de flan de huevo.
Sodio y sal
Los 63 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,16 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de flan de huevo suponen el 3 % de ese tope.
¿Cuánto aporta tu ración?
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Composición nutricional de Flan de huevo
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 132kcal | 7 % |
| Energía | 554,2kJ | 7 % |
| Grasas | 3,4g | 5 % |
| de las cuales saturadas | 2,03g | 10 % |
| Hidratos de carbono | 20,4g | 8 % |
| Fibra alimentaria | trazas | |
| Proteínas | 4,8g | 10 % |
| Agua | 70g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 1,82g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,53g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 147mg | 49 % |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 95µg | 12 % |
| Vitamina D | 0,58µg | 12 % |
| Vitamina E | 0,23mg | 2 % |
| Vitamina C | 0mg | |
| Tiamina (B1) | 0,05mg | 5 % |
| Riboflavina (B2) | 0,17mg | 12 % |
| Niacina (B3) | 0,43mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,1mg | 7 % |
| Folatos (B9) | 9µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0,6µg | 24 % |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 91mg | 11 % |
| Hierro | 0,7mg | 5 % |
| Magnesio | 13mg | 3 % |
| Fósforo | 107mg | 15 % |
| Potasio | 122mg | 6 % |
| Sodio | 63mg | 3 % |
| Zinc | 0,6mg | 6 % |
| Yodo | 33µg | 22 % |
| Selenio | 4,6µg | 8 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Flan de huevo
¿Cuántas calorías tiene 100 g de flan de huevo?
100 gramos de porción comestible de flan de huevo aportan 132 kcal, lo que equivale a 554,2 kJ. Una ración de 150 g supone unas 199 kcal.
¿Engorda comer flan de huevo?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, flan de huevo tiene una densidad calórica moderado (132 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 45 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de flan de huevo?
Destaca su aporte de vitamina b12 (24 % del valor de referencia), yodo (22 % del valor de referencia), fósforo (15 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de flan de huevo?
Contiene 4,8 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 10 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Flan de huevo con otros alimentos
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