Receta de Frijoles con Tocino

Name: Receta de Frijoles con Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: frijol; agua; tocino; cebolla; apio; pollo; hoja de laurel; sal; pimienta negra; clavo; tomate; agua

Preparación15 min

Cocción2 h 20 min

Total2 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de Frijoles con Tocino lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijol
Agua
Tocino
Cebolla
Apio
Pollo
Hoja de laurel
Sal
Pimienta negra
Clavo
Tomate
Agua

Cómo se prepara, paso a paso

Hervir los frijoles en 9 tazas de agua y luego dejar reposar durante una hora. Escurra y reserve.
Cocine el tocino a la textura deseada (puede ser suave o crujiente, lo que prefiera) y escurra excepto 1/4 taza de grasa. Pica el tocino en trozos grandes.
Agrega las cebollas y el apio a la grasa y el tocino reservados y saltea hasta que estén suaves, no los escurras. Agregue la base de pollo o cubos, 4 tazas de agua, frijoles, laurel, sal, pimienta y clavo, y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agregue los tomates con su jugo. Atender.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 662 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Tocino	662	8,4	71	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de frijoles con tocino?

El tiempo total es de 2 h 35 min: 15 min de preparación y 2 h 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de frijoles con tocino?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de frijoles con tocino?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.