Receta de Frijoles Rojos
Receta de Frijoles Rojos lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cebolla
- Pimiento
- Ajo
- Cilantro
- Té
- Oliva
- Jamón
- Frijol
- Patata
- Calabaza
- Agua
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- En una licuadora o procesador de alimentos, haga un puré de cebolla, pimiento, ajo, cilantro y achiote en polvo. Ponga la mezcla a un lado.
- Caliente una cacerola grande y pesada a fuego medio. Vierta el aceite de oliva y saltee el jamón con la mezcla de puré durante 10 minutos, hasta que se dore. Mezcle los frijoles, las papas, la calabaza, el agua y la sal. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la mezcla se espese y las papas y la calabaza estén tiernas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de frijoles rojos?
El tiempo total es de 40 min: 15 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de frijoles rojos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de frijoles rojos?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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