Receta de hebilla de frambuesa y fresa

Name: Receta de hebilla de frambuesa y fresa
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; harina; polvo para hornear; sal; yogurt; fresa; frambuesa; azúcar blanca; harina; canela; mantequilla

Preparación40 min

Cocción1 h

Total1 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta de hebilla de frambuesa y fresa lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Harina
Polvo para hornear
Sal
Yogurt
Fresa
Frambuesa
Azúcar blanca
Harina
Canela
Mantequilla

Frambuesa cruda, uno de los ingredientes de receta de hebilla de frambuesa y fresa — Wikimedia Commons · Juhanson · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente de vidrio para hornear de 11x7 pulgadas.
Bate 1/2 taza de mantequilla o margarina con 1/2 taza de azúcar blanca hasta que esté suave, bate el huevo. Agregue el polvo de hornear y la sal. Agregue las 2 tazas de harina, una taza a la vez, alternando con el yogur. Extienda la masa en el molde preparado. Coloque la fruta sobre la masa. Espolvoree la cobertura sobre la fruta.
Para hacer la cobertura: mezcle 1/2 taza de azúcar blanca, 1/2 taza de harina, 1/2 taza de mantequilla o margarina y la canela hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la parte superior del pastel esté hinchada y bien dorada. Deje que el pastel se enfríe. Puedes servirlo directamente de la fuente para horno o para una presentación más atractiva, yo lo corto en cuadritos y los coloco en una fuente.

Fresa, ingrediente de receta de hebilla de frambuesa y fresa — Wikimedia Commons · Engin_Akyurt · CC0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 37 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Frambuesa cruda	38	1,2	0,525	7	6,7
Fresa	36	0,7	0,5	7	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de hebilla de frambuesa y fresa?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 40 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de hebilla de frambuesa y fresa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de hebilla de frambuesa y fresa?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.