Receta de hojaldres de salmón

Name: Receta de hojaldres de salmón
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: salmón; queso; pimienta negra; ajo; hojaldre; huevo

Preparación40 min

Cocción20 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos5

Receta de hojaldres de salmón lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Papel de hornear

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salmón
Queso
Pimienta negra
Ajo
Hojaldre
Huevo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Combine el salmón ahumado, el queso feta, la pimienta negra y el ajo.
Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada para formar una hoja de 12x12 pulgadas. Corte la hoja en 16 cuadrados de 3x3 pulgadas. Coloque una cucharada de relleno de salmón en el centro de cada cuadrado. Junta las esquinas de cada cuadrado para formar 16 paquetes pequeños. Cepille los paquetes con claras de huevo y colóquelos en bandejas para hornear preparadas. (Las hojaldres se pueden congelar en este punto. Consulte la nota del editor).
Hornee en horno precalentado hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Servir tibio.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 273 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Hojaldre	550	7,4	38,5	44,2	1,5
Salmón	181	18,4	12	0	0
Salmón ahumado	180	25,4	8,7	0	0
Salmón plancha	179	20,2	11	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de hojaldres de salmón?

El tiempo total es de 1 h: 40 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de hojaldres de salmón?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de hojaldres de salmón?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.