Receta de lasaña italiana

Name: Receta de lasaña italiana
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tocino; cebolla; hinojo; orégano; condimento italiano; salsa de tomate; salchicha; lasaña; ricotta; huevo; perejil; orégano; leche; queso; mozzarella

Preparación45 min

Cocción2 h

Total2 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes15

Pasos5

Receta de lasaña italiana lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Cebolla
Hinojo
Orégano
Condimento italiano
Salsa de tomate
Salchicha
Lasaña
Ricotta
Huevo
Perejil
Orégano
Leche
Queso
Mozzarella

Lasaña, uno de los ingredientes de receta de lasaña italiana — Wikimedia Commons · Jon Sullivan · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Dore el tocino y la cebolla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la semilla de hinojo, 1 cucharadita de orégano, el condimento italiano y la salsa de tomate. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, o hasta que espese.
Dore las salchichas en una sartén grande. Escurrir sobre toallas de papel. Córtalo en trozos de 1 pulgada.
Mezcla el queso ricotta, el huevo, la leche, el perejil y 1 cucharadita de orégano en un tazón mediano.
Coloca 1 taza de salsa en el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas. Cubra con 1/3 de fideos de lasaña crudos, 1/2 mezcla de queso ricotta, 1/2 trozos de salchicha, 1/3 de mozzarella y 1/2 queso provolone. Cubra con 1/3 de salsa. Repita las capas. Cubra con el 1/3 restante de los fideos. Extienda la salsa restante por encima y espolvoree con el 1/3 de queso mozzarella restante.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 1/2 horas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Lasaña	137	6,3	7,9	10,3	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de lasaña italiana?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 45 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de lasaña italiana?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de lasaña italiana?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.