Receta de merengues de cardamomo
Receta de merengues de cardamomo lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Temperatura
135 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar blanco
- Cardamomo
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel de aluminio o papel pergamino.
- En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco agregue el azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Batir rápidamente en el cardamomo. Coloque cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
- Hornee de 60 a 90 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén completamente secas. Dejar enfriar antes de despegar las hojas. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de merengues de cardamomo?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 15 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de merengues de cardamomo?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de merengues de cardamomo?
Además de los 3 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 135 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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