Receta de muffins de praliné de café

Name: Receta de muffins de praliné de café
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar moreno; polvo de hornear; sal; pecan; mantequilla; leche; café; vainilla; huevo; azúcar moreno; pecan

Preparación10 min

Cocción20 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de muffins de praliné de café lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar moreno
Polvo de hornear
Sal
Pecan
Mantequilla
Leche
Café
Vainilla
Huevo
Azúcar moreno
Pecan

Café sucedáneo soluble, uno de los ingredientes de receta de muffins de praliné de café — Wikimedia Commons · User:Zantastik · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 10 moldes para muffins.
En un tazón grande, combine la harina, 1/3 taza de azúcar morena, polvo de hornear, sal y 1/2 taza de nueces picadas. Agrega la mantequilla derretida, la leche, el café instantáneo, la vainilla y el huevo. Mezcle hasta que todos los ingredientes secos se absorban. Llene los moldes para muffins preparados hasta 2/3 de su capacidad. Combine el resto del azúcar moreno y las nueces, espolvoree sobre la parte superior de los panecillos.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un panecillo, éste salga limpio.* *

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 140 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins de praliné de café?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de muffins de praliné de café?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de muffins de praliné de café?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.