Receta de pan de jengibre y nueces de plátano
Receta de pan de jengibre y nueces de plátano lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar moreno
- Plátano
- Huevo
- Vainilla
- Aceite vegetal
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Canela
- Especias
- Cardamomo
- Clavo
- Cerveza
- Nuez
- Harina
- Dátil
- Jengibre
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, el plátano, los huevos y la vainilla. Para un pan más húmedo, agregue aceite, si lo desea.
- En un recipiente aparte, mezcle 3 tazas de harina, bicarbonato de sodio, sal, canela, todas las especias, cardamomo y clavo. Mezcle alternativamente la mezcla de harina y la cerveza en la mezcla de plátano.
- Mezcle las nueces con la harina restante. Agregue los dátiles y el jengibre a la mezcla y mezcle bien. Vierta en dos moldes para pan.
- Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan, salga limpio, aproximadamente 1 hora.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 70 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
| Jengibre | 52 | 1,7 | 0,7 | 9,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan de jengibre y nueces de plátano?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pan de jengibre y nueces de plátano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pan de jengibre y nueces de plátano?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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