Receta de pan de soya del tío Bob
Receta de pan de soya del tío Bob lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 5 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pan
- Agua
- Levadura
- Frijol
- Sal
- Pan
- Quinoa
- Aceituna
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande o una olla de barro, disuelva la levadura y 1 taza de harina en agua. Cubra con una envoltura de plástico o la tapa de una olla y deje reposar durante 2 horas.
- Muela la soja en un procesador de alimentos o licuadora. Revuelva los frijoles de soya y 1 taza de harina en la mezcla de levadura. Deje reposar durante 2 horas.
- Agregue la sal y la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, sáquela de la olla de cocción lenta y amase 1 1/2 cucharadas de quinua en la masa. Forme un pan y colóquelo en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Espolvorea la quinua restante sobre el pan. Cepille o rocíe el aceite de oliva. Cubra y deje crecer hasta que el pan esté justo por encima de la parte superior del molde para pan. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la hogaza suene hueca al golpearla en el fondo. Dejar enfriar antes de rebanar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan de soya del tío bob?
El tiempo total es de 5 h 50 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pan de soya del tío bob?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pan de soya del tío bob?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, licuadora, procesador de alimentos, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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