Receta de Pan Limpa

Combine semillas de hinojo, semillas de comino, semillas de alcaravea, trigo partido, mantequilla o margarina, melaza o malta de cebada y ralladura de naranja en 1 1/3 taza de agua hirviendo. Remojar durante 1 hora. (Esto remoja previamente el trigo partido y libera previamente los otros sabores).

Agregue la mezcla de semillas junto con bicarbonato de sodio, harina de trigo integral o de centeno, harina de pan con alto contenido de gluten, levadura seca, gluten y suero de leche en polvo en la sartén. de una panificadora en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione el ciclo para pan blanco y la configuración de corteza ligera. Comienzo.