Champiñones Rellenos con Receta de Espinacas
Champiñones Rellenos con Receta de Espinacas lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Tocino
- Espinacas
- Champiñones
- Mantequilla
- Cebolla
- Ajo
- Crema
- Parmesano
- Pimienta
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla.
- Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
- Coloque las espinacas congeladas en una cacerola mediana con 1/4 taza de agua. Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine las espinacas tapadas durante 10 minutos. Destape y revuelva. Retirar del fuego y escurrir.
- Quitar los tallos de los champiñones. Coloque las tapas en la fuente para hornear. Pica finamente los tallos.
- Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y mezcla la cebolla y el ajo. Cocine 5 minutos, o hasta que estén tiernos, luego mezcle el tocino, las espinacas, los tallos de champiñones picados y la crema espesa. Llevar la crema a ebullición. Retire del fuego y mezcle el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Rellene generosamente las tapas de los champiñones con la mezcla. Rocíe con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 162 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Piñon | 680 | 14 | 62,6 | 4 | 1,9 |
| Piñón crudo con cáscara | 679 | 14 | 68,6 | 3,9 | 8,5 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
| Champiñon | 26 | 1,8 | 0,3 | 4 | 2,5 |
| Espinaca picada congelada cruda | 22 | 2,71 | 0,8 | 1 | 2,9 |
| Espinaca hervida | 22 | 2,39 | 0,49 | 1,94 | 1,84 |
| Espinaca en conserva | 15 | 2,2 | 0,4 | 0,52 | 6,3 |
| Champiñones en conserva | 14 | 2,25 | 0,5 | 0,07 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer champiñones rellenos con receta de espinacas?
El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar champiñones rellenos con receta de espinacas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer champiñones rellenos con receta de espinacas?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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