Receta de bizcocho tejano de chocolate I

Name: Receta de bizcocho tejano de chocolate I
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: mantequilla; agua; cacao en polvo; harina; azúcar blanco; sal; huevo; crema agria; bicarbonato de sodio; mantequilla; cacao en polvo; leche; azúcar; vainilla; nuez

Preparación30 min

Cocción30 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos5

Receta de bizcocho tejano de chocolate I lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Agua
Cacao en polvo
Harina
Azúcar blanco
Sal
Huevo
Crema agria
Bicarbonato de sodio
Mantequilla
Cacao en polvo
Leche
Azúcar
Vainilla
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para gelatina de 15 x 10 pulgadas.
Pon a hervir 1 taza de mantequilla, agua y 4 cucharadas de cacao en una cacerola grande. Mientras aún está caliente, retire del fuego y agregue 2 tazas de harina, 2 tazas de azúcar blanca y sal. Mezclar bien. Batir los huevos, la crema agria y el bicarbonato de sodio. No bata demasiado.
Vierta la mezcla en un molde para gelatina de 15x10 pulgadas engrasado. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Para hacer el glaseado: traiga 1/2 taza de mantequilla o margarina, 4 cucharadas de cacao y 5 cucharadas de leche a hervir. Retírelo del calor. Mientras aún está caliente, agregue azúcar glas, vainilla y nueces. Golpea bien. Pastel helado mientras el glaseado aún está caliente.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho tejano de chocolate i?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bizcocho tejano de chocolate i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho tejano de chocolate i?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.