Receta de pan SCA Trail
Receta de pan SCA Trail lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Miel
- Levadura
- Aceite vegetal
- Agua
- Sal
- Pan
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En un tazón grande, disuelva la miel y la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue el aceite, la sal y 4 tazas de harina. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 15 minutos. La masa debe ser suave como el trasero de un bebé y no debe pegarse a las manos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Desinfle la masa y gírela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra los panes con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Hornee en horno precalentado durante 45 a 60 minutos, hasta que las hogazas suenen huecas cuando están en el fondo. Sirva caliente fuera del horno o deje que se enfríe y guárdelo para más tarde.
- '
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan sca trail?
El tiempo total es de 2 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pan sca trail?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pan sca trail?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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