Receta de pastel de champán

Name: Receta de pastel de champán
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: hornear; mantequilla; azúcar blanca; huevo; harina; sal; mantequilla; vainilla; jugo de manzana; 1 paquete (7.25 onzas) de mezcla de glaseado blanco esponjoso; agua; ron; queso crema

Preparación40 min

Cocción5 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta de pastel de champán lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Molde

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hornear
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Harina
Sal
Mantequilla
Vainilla
Jugo de manzana
1 paquete (7.25 onzas) de mezcla de glaseado blanco esponjoso
Agua
Ron
Queso crema

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de champán — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que quede esponjoso. Mezcle los huevos. En un recipiente aparte, mezcle la harina y la sal, luego agregue a la mezcla de azúcar. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Agregue el saborizante de mantequilla, la vainilla y el jugo de piña a la mezcla de azúcar y harina. Mezcle bien, luego vierta la mezcla en una cacerola grande o al baño maría. Coloque a fuego medio y deje hervir, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a fuego lento y continúe cocinando la mezcla durante 5 minutos más, revolviendo con frecuencia.
En un tazón grande resistente al calor, mezcle la mezcla para glaseado con agua hirviendo. Bate hasta que esté firme, luego agrega el saborizante de ron.
Agrega el queso crema a la mezcla en la estufa y revuelve hasta que se incorpore. Vierta la mezcla en el glaseado y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en moldes de hojaldre horneados y espolvoree con nueces picadas. Refrigere durante 4 horas antes de servir.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de champán — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de champán?

El tiempo total es de 45 min: 40 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de champán?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de champán?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: molde.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.