Receta de pastel de frutas de Noel
Receta de pastel de frutas de Noel lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 4 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Canela
- Clavo
- Pasas
- Pacana
- Albaricoque
- Cereza
- Limón
- Naranja
- Jugo de naranja
- Salsa de arándano
- Manteca
- Azúcar morena
- Huevo
- Arándano
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasar y enharinar un molde tubular de 10 pulgadas. Cubra con papel pergamino y engrase el papel.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y los clavos de olor. Agregue pasas, nueces, albaricoques, cerezas, cáscaras de limón y naranja. Mezcle para mezclar.
- En un tazón pequeño, bata el jugo de naranja y la salsa de arándanos en gelatina hasta que quede suave. Reserva.
- En un tazón grande, bate la manteca, el azúcar moreno y los huevos hasta que quede esponjoso. Agrega la mezcla de harina alternando con la mezcla de jugo de naranja, comenzando y terminando con la harina. Agrega los arándanos picados solo hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Vuelca la masa en el molde preparado. Hornee durante 3 1/2 a 4 horas o hasta que el pastel esté dorado. Pastel fresco en la sartén. Retirar de la sartén y quitar el papel. Guarde el pastel enfriado varias semanas en un recipiente tapado para suavizar los sabores. También puede envolver el pastel en una gasa empapada en brandy, whisky o ron antes de guardarlo. Si lo desea, decore con rodajas de naranja y arándanos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de frutas de noel?
El tiempo total es de 4 h: 30 min de preparación y 3 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de frutas de noel?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de frutas de noel?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de frutas de Noel. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de galletas navideñas de media luna vienesa
1 h 25 min
Receta de pastel rojo Filadelfia
1 h 40 min
Receta de galletas de mantequilla de maní Paydirt
50 min
Receta de Salmón a la Brasa
2 h 15 min
Receta de estofado cremoso de patatas y verduras
50 min
Receta de ensalada congelada
30 min
Receta de pastel de alcachofas
55 min
Receta Crema de Espárragos II
32 min