Receta de galletas navideñas de media luna vienesa

'Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

En un tazón grande, combine la harina, la mantequilla, las nueces, 1/2 taza de azúcar glas, la sal y la vainilla. Mezclar a mano hasta que esté completamente mezclado. Forme la masa en una bola. Cubra y refrigere por 1 hora.

Mientras tanto, coloque el azúcar en un tazón o recipiente pequeño. Con un cuchillo de chef afilado, parte la vaina de vainilla a lo largo. Raspe las semillas y mézclelas con el azúcar. Corte la vaina en trozos de 2 pulgadas y mezcle con el azúcar.

Retire la masa del refrigerador y forme bolas de 1 pulgada. Enrolle cada bola en un rollo pequeño, de 3 pulgadas de largo. Coloque los rollos con una separación de 2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar y doble cada uno para formar una media luna.

Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, o hasta que cuaje pero no se dore.

Deje reposar 1 minuto, luego retírelo de la galleta. hojas. Coloque las galletas calientes en una hoja grande de papel de aluminio. Espolvorear con la mezcla de azúcar preparada. Gire suavemente para cubrir por ambos lados. Deje enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Justo antes de servir, cubra con más azúcar con sabor a vainilla.*