Receta De Pastel De Montgomery
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Huevo Huevo Capa Inferior: Limón Suero De Leche Jugo De Limón Azúcar Blanca Harina Harina Agua Pastelería Capa Superior: Azúcar Blanca Mantequilla Melaza
Instrucciones
'Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Combine 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de harina y mezcle bien. Agregue la melaza, el huevo, 1 taza de agua, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcle bien y vierta en la base de pastel sin hornear.
Bate la mantequilla con los 2/3 de taza de azúcar blanca restantes hasta que esté suave y esponjosa. Añadir el huevo batido. Tamice 1-1/4 tazas de harina y bicarbonato de sodio, luego agréguelos a la mezcla cremosa alternativamente con el suero de leche o la leche agria (vea la Nota del cocinero). Extienda sobre la parte superior de la mezcla en el molde para pay.
Hornee en horno precalentado hasta que el relleno esté firme, de 35 a 40 minutos.*
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Riccardo Failde Ylleta
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