Receta de pastel de nectarina

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque una olla grande de agua a fuego alto y hierva.

Combine el azúcar, la harina, la canela, la crema espesa y el extracto de almendras. Ponga a un lado.

Coloque las nectarinas en agua hirviendo durante 30 a 45 segundos. Coloque inmediatamente las nectarinas bajo el chorro de agua fría y quíteles la piel. Cortar las nectarinas por la mitad y quitar los huesos. Coloque las mitades en la base de la tarta con el lado cortado hacia abajo. Vierta la mezcla de crema alrededor de las nectarinas.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 35 a 40 minutos. Se sirve tibio o frío.