Receta de pastel de nectarina

Name: Receta de pastel de nectarina
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; harina; canela; nata; almendra; nectarina; hornear

Preparación25 min

Cocción40 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

Receta de pastel de nectarina lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

205 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Harina
Canela
Nata
Almendra
Nectarina
Hornear

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de nectarina — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque una olla grande de agua a fuego alto y hierva.
Combine el azúcar, la harina, la canela, la crema espesa y el extracto de almendras. Ponga a un lado.
Coloque las nectarinas en agua hirviendo durante 30 a 45 segundos. Coloque inmediatamente las nectarinas bajo el chorro de agua fría y quíteles la piel. Cortar las nectarinas por la mitad y quitar los huesos. Coloque las mitades en la base de la tarta con el lado cortado hacia abajo. Vierta la mezcla de crema alrededor de las nectarinas.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 35 a 40 minutos. Se sirve tibio o frío.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de nectarina — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 165 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Néctar de pera envasado	65	0,2	trazas	15,7	0,3
Néctar de albaricoque envasado	58	0,4	trazas	13,8	0,3
Néctar de mango envasado	56	0,2	trazas	13,7	0,2
Néctar de frutas exóticas envasado	55	0,4	trazas	13,2	trazas
Néctar de maracuyá envasado	53	0,2	trazas	12,8	trazas
Nectarina	43	1,4	0,1	9	2,2
Néctar de naranja envasado	42	0,3	trazas	10,1	0,1
Néctar de piña	22	0,2	trazas	5,3	0,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nectarina?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 25 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de nectarina?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nectarina?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.