Receta de pastel de chocolate suizo
Receta de pastel de chocolate suizo lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Molde
- Papel de hornear
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Azúcar blanco
- Mantequilla
- Leche
- Huevo
- Chocolate
- Vainilla
- Colorante alimentario
Cómo se prepara, paso a paso
- Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
- Revuelva la mantequilla solo para ablandarla y agréguela a la mezcla de harina. Agregue 1 taza de leche hasta que toda la harina esté humedecida. Bate 2 minutos a velocidad media o 300 golpes vigorosos a mano.
- Agrega a la mezcla de harina los huevos, la vainilla, el chocolate derretido, el colorante para alimentos y el 1/4 de taza de leche restante. Bate 1 minuto en batidora, o 150 golpes a mano. Cubra los fondos de dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con papel pergamino. Vierta la masa en los moldes preparados.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos. Enfriar.
- Cubrir con glaseado de torta de chocolate cuando esté completamente frío.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de chocolate suizo?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 35 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de chocolate suizo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de chocolate suizo?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: batidora, molde, papel de hornear, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de chocolate suizo. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de cazuela de atún rápida y fácil
30 min
Receta favorita de bolas de palomitas de maíz
25 min
Baba Ghanoush con receta de yogur
15 min
Receta de Dip de Salsa y Frijoles
15 min
Pulpo a la gallega
1 h 5 min
Receta de guarnición de fideos húngaros
4 h 40 min
Receta de salsa salada de champiñones
30 min
Receta de bolas de mantequilla de maní II
25 min