Receta de pastel favorito de Papá Noel
Receta de pastel favorito de Papá Noel lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastel
- Huevo
- Suero de leche
- Aceite vegetal
- Pastel
- Suero de leche
- Huevo
- Cacao en polvo
- Colorante alimentario
- Vinagre
- Queso crema
- Margarina
- Azúcar
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la mezcla para pastel blanco, 3 claras de huevo, 1 1/3 tazas de suero de leche y 2 cucharadas de aceite vegetal. Mezclar con una batidora eléctrica durante 2 minutos a alta velocidad. En un recipiente aparte, combine la mezcla para pastel amarillo, 1/2 taza de suero de leche, 1 huevo, cacao, colorante rojo para alimentos y vinagre. Use una batidora eléctrica para batir durante 2 minutos a alta velocidad.
- Con una cuchara, vierta la masa blanca alternativamente con la masa roja en los moldes para pasteles preparados. Agite la masa suavemente con un cuchillo para crear un efecto marmolado.
- Hornee en horno precalentado de 22 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante al menos 10 minutos antes de volcarlos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
- En un tazón grande, bata el queso crema y la margarina hasta que quede suave. Poco a poco mezcle el azúcar hasta que se incorpore y quede suave. Agregue el extracto de menta. Extienda el glaseado de queso crema con menta entre las capas y en la parte superior y los lados del pastel.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel favorito de papá noel?
El tiempo total es de 2 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel favorito de papá noel?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel favorito de papá noel?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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