Receta de pastel relleno de durazno

Name: Receta de pastel relleno de durazno
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; huevo; limón; leche; harina; trigo integral; polvo para hornear; sal; melocotón; azúcar moreno; canela

Preparación35 min

Cocción50 min

Total1 h 25 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos4

Receta de pastel relleno de durazno lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Limón
Leche
Harina
Trigo integral
Polvo para hornear
Sal
Melocotón
Azúcar moreno
Canela

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel relleno de durazno — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Hornee a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pastel de 8x10 pulgadas.
En un tazón, bata la mantequilla o la margarina con el azúcar granulada. Agregue los huevos, luego la ralladura de limón y la leche.
En otro tazón, mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal. Batir en la mezcla cremosa. Extienda la mitad de la masa uniformemente en el molde preparado. Disponer encima las rodajas de durazno y espolvorear con el azúcar moreno combinado con la canela molida. Extienda la masa restante encima.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos. Deje que el pastel se enfríe en una rejilla. Debido a que este pastel es tan húmedo, es más fácil servirlo directamente del molde para hornear. Debe almacenarse en el refrigerador. Rinde 16 porciones.

Pastel, ingrediente de receta de pastel relleno de durazno — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel relleno de durazno?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 35 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel relleno de durazno?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel relleno de durazno?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.