Receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras

Name: Receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salchicha; carne molida; aceitunas; cebolla; pimentón; pimentón; calabacín; champiñones; zanahoria; albahaca; espinaca; tomillo; orégano; ajo; azúcar blanca; pimienta; tomate

Preparación30 min

Cocción3 h

Total3 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes17

Pasos2

Receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras lleva 17 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 3 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salchicha
Carne molida
Aceitunas
Cebolla
Pimentón
Pimentón
Calabacín
Champiñones
Zanahoria
Albahaca
Espinaca
Tomillo
Orégano
Ajo
Azúcar blanca
Pimienta
Tomate

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén mediana a fuego medio, cocine la salchicha y la carne molida hasta que se doren. Escurra, reservando 2 cucharadas de jugos. Ponga a un lado.
En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio. Cocine las cebollas en aceite hasta que estén transparentes. Agregue los pimientos verdes y rojos, el calabacín, los champiñones y las zanahorias y cocine hasta que estén tiernos. Agregue la salchicha dorada y la carne molida. Agregue la albahaca, la espinaca, el tomillo, el orégano, el ajo, el azúcar y la sal y la pimienta. Cocine de 2 a 5 minutos. Vierta los tomates, revuelva bien, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente.

Salchicha tipo país a la plancha, ingrediente de receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 295 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras?

El tiempo total es de 3 h 30 min: 30 min de preparación y 3 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa de espagueti con salchicha y muchas verduras?

Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.