Receta de pasteles de té ingleses
Receta de pasteles de té ingleses lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Sal
- Manteca
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Leche
- Cidra
- Pasas
- Huevo
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, reservar. En un tazón mediano, bata la manteca vegetal, la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agregue el huevo y la leche. Agregue los ingredientes secos, revuelva hasta que se combinen, luego agregue la cidra y las pasas. Cubra y refrigere la masa hasta que sea fácil de manejar, aproximadamente 1 hora.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
- Coloque las 2 cucharadas restantes de azúcar en un tazón o platillo poco profundo. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez, sumerja las tapas en la clara de huevo y luego en el azúcar. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia, con el lado del azúcar hacia arriba en la bandeja para hornear preparada. Hornea de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, las galletas deben estar doradas. Enfriar en bandejas para hornear galletas. Estas cookies se almacenan y mantienen bien.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasteles de té ingleses?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pasteles de té ingleses?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pasteles de té ingleses?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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