Receta de Paté de Verduras
Receta de Paté de Verduras lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Procesador de alimentos
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Semilla
- Trigo integral
- Levadura
- Sal
- Aceite vegetal
- Jugo de limón
- Patata
- Zanahoria
- Cebolla
- Apio
- Ajo
- Agua
- Tomillo
- Albahaca
- Salvia
- Té
- Pimienta negra
- Mostaza
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
- En un procesador de alimentos, mezcle las semillas de girasol, la harina de trigo integral, la levadura nutricional, la sal, el aceite vegetal, el jugo de limón, la papa, la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo, el agua, el tomillo, la albahaca, salvia, ajedrea, pimienta y mostaza seca. Procese la mezcla hasta que quede casi suave.
- Transfiera la mezcla a la fuente para hornear. Hornee en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 313 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Paté de hÃgado de cerdo 30% de grasa | 338 | 14 | 29,5 | 5 | 0 |
| Paté de pimienta | 289 | 11,9 | 28 | 11,3 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de paté de verduras?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de paté de verduras?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de paté de verduras?
Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, procesador de alimentos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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