Receta De Filetes De Atún Al Estragón
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Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 4 h 20 min
Ingredientes
Aceituna Ajo Pimienta Negra Estragón Bistec
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el vinagre de estragón, el estragón seco y la pimienta. Coloque los filetes de atún en la mezcla. Cubra y deje marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
Ase los filetes de atún de 8 a 10 minutos por lado, hasta que el atún se desmenuce fácilmente y esté opaco en el centro.*
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Raimon Olleta Platel
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